Birne

Ein leckerer, süssig saftiger, kleine Kerne habende Obst, die in allen Gebieten von unserem Land wachsen kann. Seine Blüte ist weiss. Hat dieselben Eigenschaften mit Apfel und Quitte. Der essbare fleischige Teil ist der Teil, bei dem die Blüte Achse mit der Zeit fleischig wird und den man als “Scheinfrucht” nennt. Darin gibt es Zucker haltige Stoffe, wegen den Vitaminen A, B1, B2 und C ist nahrhaft und verursacht Erfrischung.

Sie kann auch durch Knospung mit guten Sorten von den Waldbirnen, die man auch als “Holzbirne” (Pyrus elaeagnifolia) nennt, angebaut werden.

Armut, çekirdekten aşı ile üretilir. Tabii olarak yetişen “ahlat” (Pyrus elaeagnifolia) denilen yabani armut ağaçlarına iyi cins aşı yapmak suretiyle de elde edilir.

Sie hat hauptsächlich drei Sorten:

A) Winter-Birne: Ankara Birne, Azdavay Birne, Malatya Birne, Tokat (Blüte) Birne, Gelbe Birne.

B) Herbst-Birne: Hacı Hamza, Hamidüsükkari.

C) Sommer-Birne: Göksulu, Ürüngüs, Akça Birne.