Zitrone

Zwischen März und Oktober haben sie weissliche rosa farbige, schön riechende Blüten und sie sind mit 3-5 m Länge, kurze Bäume, die ihre Blätter im Winter nicht entblättert. Sein Heimat ist China und im Mediterranen im einem weiten Gebiet angebaut. Im 10. Jahrhundert wurde von Arabern nach Europa übertragen.

Seine Blätter sind flach, haar frei und knallgrün. Blütenkronenblätter und Kelchblätter sind fünfteilig. Seine Früchte sind oval förmig, hell gelb farbig, die Oberfläche ist glänzend und haben Blasen, hat ein säuriger Saft. Die Samen sind oval förmig, gelblich und bitter.

Verwendungsbereiche

Die Schale von Zitrone, Zitronen Extrakt und Saft werden verwendet. In der Zitronen Schale gibt es ätherisches Öl, Hesperidin bitter Wirkstoffe und Tannin haltige Wirkstoffe. Der weisse Teil in ihrer Schale nennt man Albedo. Davon wird petkin hergestellt. Es wird als appetitanregend und verdauungsfördernd verwendet. Mit Pressung von den frischen Schalen herstellt man Zitronenöl. Aus 1500-3000 Zitronen herstellt man ca. 1 kg Zitronenöl. Die Grüne gibt mehr Zitronenöl als die gelben. In ihrer Verbindung gibt es ätherisches Öl. Bei der Limonade, in er Nahrungsindustrie, Bäckerei und Konditorei, Parfümerie und Seife Herstellung als Duft und Schmeck gebende Mittel kommt sie in Verbindung in einigen Präparaten.