Gurke

Gurke braucht sehr regelmässig Wasser. Wenn sie nicht ausreichend Wasser von ihren Wurzeln saugen kann, wird bitter. Die Wässerung muss rechtzeitig und mit grossen Mengen durchgeführt werden. Ausserdem sollen die Saft Adern nicht beschädigt werden. Das bildet auch Bitterkeit. Schlechte Pflege, schlechtes Wetter, Trockenheit, Hartnäckigkeit, Schaden auf der Wurzel und dem Körper sind die hauptsächlichen Gründe der Bitterkeit.

Silor (Hybride) Gurke Sorten

1. Langa Gurke: Meistens wird in Marmara Gebiet angebaut. Hat grüne Farbe, 30-40 cm Länge, knusprig, wenig Kernen, schmackhaft.

2. Kleine Gewürzgurke: 10-15 cm Länge, auf der Oberfläche mit kleinen Blasen, sehr schmackhaft. Wenn sie noch nicht reif ist, wird gesammelt und eingelegt.

3. Essiggurke: kann bis 80-120 cm Länge wachsen, hellgrün, leicht streifig, mit hartem Fleisch.

4. Maraş Gurke: Klein, grün und sehr produktiv. Da sie früher wächst, wird sie im Süden zur Unzeit angebaut. Verwendungsbereiche: Sie beinhaltet sehr viel Wasser. Vitamin A und C sind reichlich in ihr. Im Allgemeinen wird sie als rohes Gemüse gegessen. Wird eingelegt und für Winter bewahrt. Sie hat beruhigende und erweichende Eigenschaften. Sie wird bei der Herstellung von Haut Salben und auch in Kosmetikum verwendet.