Spinat und Lauch

Krautartige, zweihäusige Pflanze mit Pfahlwurzel, wird als Wintergemüse gepflanzt. Hat mildes und feuchteres Klima gern. Unter -5 Grad wird beschädigt. Trockenes Klima und Hitze verursacht, dass seine Blätter verhärten und verwildern. Daher wird der Ackerbau zwischen Herbst und Frühling durchgeführt.

In unserem Land wird in Herbst gepflanzt. In zwei oder drei Monaten wird geerntet. In sandigen und lehmigen und gedüngten Boden kann bessere Ernte erhalten werden. Er hat zwei Sorten, eine mit Dorne andere ohne.

Dorniges Spinat; Die Keimen sind eckig und dornig, die Blätter sind gespaltet, die Kanten sind wie einen Spiess. Er ist kältetolerant (bis -8 und -10 Grad) und schmackhaft.

Spinat ohne Dornen: Die Keimen sind ohne Dornen, rund, die Blätter sind breit und nicht gespaltet, dünn und zart. Diese Art ist die meist gepflanzte Art.

Um die Keimen zu pflanzen, die Jungpflanzen, die aus den am Ende des Winters spärlich gepflanzten Keimen erhalten werden, werden verdünnt. Im Frühling werden sie gewachsen. Im Sommer blühen sie. Nach der Bestäubung wenn die Keimen geschossen werden, die männlichen Blüten werden entfernt. Die gelb werdenden und reifenden Keime werden mit den Blütenstengeln geschnitten und durchaus getrocknet. Nachher werden sie gerieben und gereinigt. Sie werden als Samen verwendet.